Lokalna hrana

Z roko v roki z dolino

Kjer so sosedje prijatelji

V Termah Snovik verjamemo, da termalno središče ne sme biti otok sredi pokrajine, temveč srce, ki bije v ritmu z njo. Smo ponosni del Tuhinjske doline – kraja, kjer se ljudje še vedno pozdravljajo na cesti in kjer beseda "domače" ni le marketinška fraza, ampak način življenja.

Naša zgodba je prepletena z zgodbami lokalnih kmetov, rokodelcev in društev. Ko obiščete nas, podprete tudi njih.

Od sosedove njive do vašega krožnika

Najlepši izraz našega sodelovanja boste okusili v Restavraciji Potočka. Zakaj bi hrano uvažali iz daljnih dežel, če pa v naši neposredni bližini raste najboljša zelenjava, na pašnikih se pase živina, v bistrih potokih pa plavajo postrvi?
 

• Kratke dobavne verige: Sodelujemo z okoliškimi kmetijami, kar zagotavlja, da so sestavine na vašem krožniku sveže, polne vitaminov in niso prepotovale pol sveta.
• Sezonski utrip: Naši meniji sledijo letnim časom v dolini. Ko na vrtovih zori buča, pri nas diši po bučni juhi; ko je čas kolin, oživimo stare recepte naših babic.
• Priznana kakovost: Naš trud za povezovanje z lokalnimi dobavitelji je bil nagrajen z znakom kakovosti za lokalno gastronomijo v hotelih.

Ohranjanje dediščine in rokodelstva

Tuhinjska dolina je zakladnica tradicije. Čutimo odgovornost, da to dediščino ne le ohranjamo, ampak jo delimo z vami.

• Dogodki in tržnice: Redno gostimo lokalne rokodelce, ki na stojnicah predstavljajo svoje izdelke – od lesenih umetnin do domačega medu in zeliščnih pripravkov.
• Sodelovanje z društvi: Tesno smo povezani s turističnimi in kulturnimi društvi (npr. Budnarjeva domačija), s katerimi soustvarjamo doživetja, ki vas popeljejo v preteklost.

Skupaj za zeleno prihodnost

Lokalno sodelovanje je tudi ekološko dejanje. Kot prve eko terme v Sloveniji se zavedamo, da vsak kilometer, ki ga hrana ali material ne prepotuje, pomeni manjši ogljični odtis.
 

• Trajnostni materiali: Pri gradnji in obnovi naših objektov dajemo prednost lokalnemu lesu in mojstrom, ki poznajo dušo tega materiala.
• Skrb za okolje: Skupaj z lokalno skupnostjo skrbimo za čistočo voda in gozdov, saj se zavedamo, da je neokrnjena narava naše največje bogastvo.

Ko izberete Terme Snovik, postaneš del nečesa večjega. Postanete del skupnosti, ki ceni naravo, spoštuje tradicijo in vas sprejme z odprtimi rokami. Dobrodošli tam, kjer voda zdravi, narava objame in ljudje sodelujejo.